Elah Dufour Confectionery

Elah Dufour é um nome icônico na indústria de confeitaria italiana, conhecido principalmente por seus toffees, balas e preparações de sobremesas de alta qualidade. A história da marca é uma mistura de várias casas de confeitaria históricas italianas, incluindo Elah (fundada em 1909), Dufour (fundada em 1926) e Novi (fundada em 1903). Essas marcas foram unidas por meio de uma série de aquisições para formar um grande poder no setor de lanches doces.

Hoje, a marca opera sob o guarda-chuva corporativo da Elah Dufour S.p.A. (Gruppo Elah Dufour Novi). A fabricação está concentrada na Itália, especificamente na planta de Novi Ligure, na região do Piemonte. Esta instalação é conhecida por manter métodos de produção tradicionais enquanto assegura padrões de qualidade modernos, particularmente para a linha de chocolates Novi e os famosos toffees 'Cubik' da Elah.

O grupo é caracterizado por seu compromisso com o rótulo 'Feito na Itália', adquirindo muitas matérias-primas localmente e mantendo suas raízes industriais no território italiano. Permanece uma entidade italiana de capital privado, sendo um testemunho da longevidade das marcas alimentícias históricas italianas em um mercado frequentemente dominado por conglomerados multinacionais.