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O Hummus Cedar's é uma marca proeminente de alimentos mediterrâneos enraizada em receitas tradicionais. A marca foi fundada pela família Hanna, que emigrou do Líbano para os Estados Unidos e começou a compartilhar suas autênticas receitas de hummus na década de 1980. Hoje, o produto está amplamente disponível em todo os Estados Unidos em grandes redes de supermercados e lojas de alimentos naturais.
O processo de fabricação ocorre principalmente em Ward Hill, Massachusetts, onde a Cedar's Mediterranean Foods opera uma ampla instalação de produção. Isso permite à empresa manter o controle sobre suas linhas de produção certificadas orgânicas e verificadas como não-GMO. A marca enfatiza sua herança como uma entidade familiar, tendo escalado de um pequeno negócio local para um líder nacional na categoria de dips refrigerados, enquanto mantém seus padrões culinários originais.
A propriedade permanece com a família fundadora sob a identidade corporativa da Cedar's Mediterranean Foods, Inc. A empresa resistiu com sucesso à aquisição por conglomerados alimentares maiores, optando em vez disso por reinvestir em suas próprias capacidades de fabricação e inovação de produtos, como suas variedades de hummus orgânico e com muitas coberturas.
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