Cerveja La Goudale

La Goudale é uma prestigiosa cerveja francesa enraizada na tradição do norte da França. O nome 'Goudale' refere-se historicamente a 'boa cerveja', um termo usado para cervejas de qualidade que datam da Idade Média. Especificamente, esta versão é uma 'Bière de Garde' (cerveja para guardar), um estilo tradicional da região Nord-Pas-de-Calais.

Produzida pela Brasserie Goudale (anteriormente Brasserie de Gayant), a marca combina técnicas de fabricação históricas com produção moderna. Em 2010, a cervejaria foi adquirida por André Pecqueur, que também possui a Cervejaria Saint-Omer. As instalações de produção estão atualmente localizadas em Arques, França, em uma cervejaria de última geração que continua a ser um dos maiores locais de fabricação independente do país, mantendo a propriedade francesa e a herança de fabricação local.