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La Española é uma das marcas de azeite de oliva mais reconhecidas e históricas do mundo, com raízes que remontam a 1840. O nome faz homenagem à ilha de Hispaniola, onde Hernando Colón (filho de Cristóvão Colombo) plantou oliveiras no século XVI. Este azeite de oliva virgem extra orgânico é produzido seguindo rigorosos padrões de cultivo ecológico, garantindo que nenhum pesticida químico ou fertilizantes sintéticos sejam utilizados durante o cultivo das azeitonas.
Atualmente, a marca é fabricada e engarrafada na Espanha, principalmente em instalações pertencentes ao seu grupo controlador na região da Andaluzia, que é o coração da produção de azeite de oliva espanhol. O processo de produção enfatiza as técnicas tradicionais de prensagem a frio para manter a integridade nutricional e o perfil de sabor do azeite.
La Española é propriedade da Aceites Abril e do Grupo Acesur (Aceites y Proteínas S.A.), um grande conglomerado alimentar espanhol. Acesur é uma multinacional de propriedade familiar que gerencia todo o ciclo de vida do produto, desde a colheita e refinação até a distribuição global, exportando para mais de 110 países.
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