Queijo Dachsteiner Schärdinger

Schärdinger é uma das marcas de laticínios mais proeminentes da Áustria, conhecida por sua longa tradição e profundas raízes na região alpina. A variante Dachsteiner é um queijo semi-duro caracterizado pelo seu sabor picante e robusto, frequentemente associado à agricultura alpina tradicional austríaca.

A marca é propriedade da Berglandmilch, a maior cooperativa de laticínios da Áustria. A Berglandmilch foi formada através da fusão de várias cooperativas de laticínios regionais, assegurando que a marca permaneça sob a propriedade coletiva de agricultores austríacos. A produção dos produtos Schärdinger é concentrada em instalações modernas em toda a Áustria, utilizando leite proveniente de propriedades familiares locais para manter alta qualidade e autenticidade regional.