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Bertolli é uma marca icônica italiana com uma herança que remonta a 1865, quando Francesco e Caterina Bertolli abriram um pequeno empório em Lucca, na Toscana. Originalmente famosa por seu azeite, a marca se expandiu globalmente para incluir uma ampla variedade de produtos alimentares mediterrâneos, incluindo molhos para massa, pesto e patês.
Ao longo das décadas, a propriedade da Bertolli tornou-se fragmentada em diferentes categorias de produtos e regiões. Na Europa, o negócio de molho para massa, pesto e maionese foi adquirido pela empresa holandesa Enrico-Glasbest da Unilever no início de 2021. Embora a marca agora esteja sob propriedade holandesa para o mercado europeu, a produção desses molhos específicos muitas vezes permanece na Itália para manter o status autêntico de 'Prodotto in Italia', utilizando tomates cultivados na Itália, conforme indicado na embalagem.
Hoje, a Bertolli existe como uma marca de múltiplos proprietários: o negócio de azeite é de propriedade do grupo espanhol Deoleo, o negócio de molho para massa da América do Norte pertence ao grupo japonês Mizkan, e o negócio de patês/margarina é de propriedade do Flora Food Group (anteriormente Upfield). Para os consumidores na Holanda e na Europa, os produtos de molho para massa são gerenciados pela Enrico-Glasbest, com sede na Holanda.
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