Gelati Sorvete

Gelati, frequentemente usado de forma intercambiável com o 'Gelato' de estilo italiano, representa uma categoria de sobremesas congeladas que se originaram na Itália. Como nome de marca, Gelati é utilizado por vários fabricantes regionais ao redor do mundo, particularmente em países com forte herança italiana, como Austrália e Estados Unidos.

Normalmente, os produtos Gelati são fabricados localmente para manter a frescura, embora grandes marcas comerciais possam ter instalações de produção centralizadas. Como o nome 'Gelati' é frequentemente usado como um descriptor genérico para o tipo de produto, sua propriedade varia significativamente dependendo da marca específica em um determinado território. Muitos produtos da marca 'Gelati' são de propriedade de negócios familiares ou grupos lácteos especializados que se concentram em iguarias congeladas de estilo artesanal.