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Hacendado Mayonesa é um condimento popular vendido exclusivamente pela gigante do supermercado espanhola Mercadona. A marca Hacendado serve como o principal rótulo privado da Mercadona para produtos alimentícios, conhecida por oferecer alternativas de qualidade a grandes marcas internacionais a preços competitivos. Originalmente estabelecida na Espanha, a marca se tornou um nome comum dentro do país e em Portugal, onde a Mercadona também opera.
A fabricação da Hacendado Mayonesa é normalmente terceirizada para produtores de alimentos especializados espanhóis. Enquanto o fabricante específico pode variar dependendo da linha de produtos exata, a maioria dos molhos Hacendado é produzida por empresas espanholas de longa data como Sovena ou Cidacos, sob rigorosos acordos de qualidade com a Mercadona. Como o proprietário final, a Mercadona S.A. mantém pleno controle sobre a distribuição da marca e a direção estratégica a partir de sua sede em Tavernes Blanques, Espanha.
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