Reissdorf Kölsch

Reissdorf Kölsch é uma cerveja tradicional de fermentação alta produzida pela Privat-Brauerei Heinrich Reissdorf. A cervejaria foi estabelecida em 1894 por Heinrich Reissdorf e sua esposa Gertrud no distrito de Severinsviertel em Colônia. É uma das marcas de Kölsch mais proeminentes e amplamente consumidas, mantendo uma presença significativa na região de Colônia.

A fabricação permanece estritamente localizada para cumprir a Convenção Kölsch, que dita que a Kölsch deve ser produzida dentro da cidade de Colônia ou em sua proximidade imediata. Desde 1996, a produção ocorre em uma instalação moderna em Colônia-Rodenkirchen. A marca permanece independente e é atualmente operada pela quarta geração da família Reissdorf, uma raridade em uma indústria frequentemente dominada por grandes conglomerados internacionais de bebidas.