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Mennucci é uma marca tradicional de massas italiana originária da região de Lucca, na Toscana. Este produto específico, 'Cappelli di Pinocchio' (Chapéus de Pinóquio), é uma forma de massa seca de trigo duro especial chamada em homenagem ao icônico personagem criado por Carlo Collodi.
Produzido pela Pastificio Mennucci S.p.A., a marca mantém um forte compromisso com as técnicas autênticas de fabricação italiana. O processo de produção ocorre em suas instalações históricas na Itália, utilizando sêmola de alta qualidade. Até o momento, a marca continua sob a propriedade final da família Mennucci, operando como uma empresa italiana privada dedicada a preservar as tradições artesanais de fabricação de massas enquanto distribui produtos internacionalmente.
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