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Bolletje é uma das padarias holandesas mais icônicas, famosa por seus tradicionais 'beschuit' (biscoitos secos) e uma ampla gama de snacks e produtos de café da manhã. A marca foi fundada em 1867 por Gerardus Johannes ter Beek em Almelo, Países Baixos. Em mais de 150 anos, transformou-se de uma padaria local em um nome reconhecido em todo o país.
Os Ontbijt Crackers (Biscoitos para Café da Manhã) são produzidos nos Países Baixos, principalmente nas instalações de fabricação da Bolletje em Almelo ou Heerde. A marca se concentra em usar a habilidade artesanal holandesa para criar produtos saudáveis à base de grãos. Hoje, Bolletje continua a ser uma entidade holandesa independente sob a propriedade da família Borggreve (Borggreve Holding), que adquiriu a empresa em 2013, garantindo que a marca mantenha seu patrimônio local e produção nos Países Baixos até 2026 e além.
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