Creme Leiteira Cornish da Rodda

O Creme Leiteira Cornish da Rodda é um alimento essencial do patrimônio lácteo britânico, cuja história remonta a 1890, quando Eliza Jane Rodda começou a fazer creme leiteiro em sua cozinha de fazenda na Cornualha. O produto é fabricado exclusivamente na Cornualha, Inglaterra, para manter seu status protegido e qualidade tradicional.

A marca continua a ser uma entidade controlada pela família há mais de 130 anos, operando a partir de Scorrier, perto de Redruth. Seu processo de fabricação envolve assar um rico creme local até que se forme uma crosta dourada, um método que lhe rendeu o status de Denominação de Origem Protegida (DOP). Isso assegura que cada pote vendido seja autêntico e ligado à região geográfica específica da Cornualha.

Hoje, o negócio é gerido pela quinta geração da família Rodda. Embora tenha crescido de uma empresa local de laticínios para um exportador global, alcançando mercados tão distantes quanto o Japão e a Austrália, a marca mantém sua sede e principais instalações de produção no Reino Unido, especificamente na histórica fábrica de creme em Scorrier.