Cachaça Engenho

O termo Engenho refere-se a diversas marcas de cachaça tradicional brasileira, sendo o nome uma homenagem aos antigos engenhos de cana-de-açúcar que foram fundamentais para a economia colonial do país. Marcas como 'Engenho Dom Luiz' exemplificam essa categoria de bebidas que prezam pela tradição e métodos de produção artesanais.

A produção ocorre predominantemente no Brasil, com foco em regiões produtoras de cana como Minas Gerais e o interior paulista. A fabricação geralmente utiliza alambiques de cobre e canaviais próprios, mantendo a autenticidade do produto. A propriedade dessas marcas costuma ser de famílias produtoras rurais brasileiras ou empresas regionais que buscam preservar o legado da cachaça de alambique no mercado nacional e internacional.