Redefine Meat substitutos de carne à base de plantas

A Redefine Meat é uma empresa de tecnologia alimentar pioneira que revolucionou a indústria à base de plantas através do uso de impressão 3D avançada e manufatura aditiva. Fundada em 2018 em Rehovot, Israel, a empresa tem como objetivo recriar a complexa estrutura muscular, gordura e tecido conectivo da carne tradicional usando ingredientes vegetais sustentáveis. Esta linha de produtos 'Nova Carne' inclui cortes premium como picanha e peito, além de hambúrgueres, salsichas e kebabs, atendendo tanto chefs de alta gastronomia quanto cozinheiros caseiros.

A produção da marca é centrada em Israel, onde sua tecnologia proprietária foi desenvolvida, e expandiu significativamente para a Europa. Para apoiar sua presença internacional crescente, a Redefine Meat estabeleceu uma grande instalação de manufatura em Best, na Holanda, que serve como um polo estratégico para distribuição no Reino Unido, Alemanha e outros mercados europeus. A empresa continua sendo uma entidade independente, impulsionada por um substancial investimento de capital de risco de empresas globais, e continua a ser liderada pelos fundadores originais enquanto expande sua presença nos setores de serviços alimentares e varejo globais.