Olio De Carlo Il Classico Azeite de Oliva Extra Virgem

O 'Il Classico' da De Carlo é um azeite de oliva extra virgem histórico produzido na região da Puglia, na Itália, especificamente em Bitritto, perto de Bari. A marca tem uma herança que remonta ao século XVII, com a família De Carlo cultivando azeitonas por gerações. O azeite é uma mistura das variedades Ogliarola Barese e Coratina, colhidas diretamente das propriedades da família.

Atualmente, a marca permanece sob a administração da família De Carlo através de sua empresa, De Carlo Srl. O processo de produção é rigorosamente controlado dentro da Itália, utilizando métodos de extração a frio mecânicos em seu próprio moinho histórico. Como uma empresa familiar, manteve sua independência de grandes conglomerados alimentícios multinacionais, garantindo que a propriedade e a fabricação permaneçam enraizadas no território italiano original da marca.