Certified Angus Beef Jerkurk Beef Jerky

O Jerk Beef Jerky sob a marca Certified Angus Beef refere-se a uma variedade premium de lanches feitos com especificações que atendem aos altos padrões de qualidade da American Angus Association. Diferente do jerky genérico, esses produtos utilizam cortes de carne bovina específicos conhecidos por sua marmoreio e maciez. O perfil de sabor é tipicamente inspirado no tempero Jerk jamaicano, contendo uma mistura de pimentas scotch bonnet, pimenta da Jamaica e outras especiarias caribenhas.

A marca 'Certified Angus Beef' foi estabelecida em 1978 para criar um selo de qualidade confiável para a carne bovina. Embora a marca em si seja propriedade de uma associação sem fins lucrativos de pecuaristas, a produção e distribuição efetiva dos lanches jerky são frequentemente licenciadas para várias empresas de processamento de alimentos em toda a América do Norte. Este modelo garante que, enquanto o gado e a marca são originários dos EUA, o processamento final possa ocorrer em várias instalações especializadas para atender à demanda regional.