Bikano Kashmiri Mixture

Bikano Kashmiri Mixture é um lanche indiano salgado popular, frequentemente conhecido como 'Namkeen'. Trata-se de uma mistura crocante e picante composta por palitos de batata, flocos de arroz, castanhas de caju e sementes de melão. A marca 'Bikano' tem suas raízes em uma longa tradição culinária que começou com 'Bikanerwala' em 1950. Inicialmente, começou como uma pequena loja em Bikaner, Rajasthan, e o negócio familiar expandiu-se para Delhi, transformando-se eventualmente em uma marca global conhecida por seus doces e salgados indianos tradicionais.

Atualmente, a marca é de propriedade e gerida pela Bikanervala Foods Pvt. Ltd., com sede em Nova Délhi, Índia. A empresa opera várias unidades de fabricação na Índia, incluindo grandes instalações em Greater Noida e Rai. Embora a marca esteja disponível globalmente por meio de vários distribuidores e plataformas online, a produção central permanece concentrada na Índia para manter o sabor autêntico e a qualidade das receitas tradicionais.