Kasperhof Schäufele o. Knochen

Kasperhof Schäufele é uma especialidade tradicional da carne do sul da Alemanha, especificamente ombro de porco defumado sem carne (ohne Knochen). A marca Kasperhof está associada à família Müllerleile, com sede em Schuttertal, Baden-Württemberg.

Este produto é um item alimentar artesanal regional, produzido e embalado localmente na fazenda da família ou em suas instalações de açougue locais. Ao contrário de marcas produzidas em massa, a Kasperhof enfatiza o marketing direto e a produção local, o que significa que a carne é obtida e processada dentro da região da Floresta Negra, na Alemanha. A propriedade permanece inteiramente com a família fundadora original, preservando a tradição do açougue regional alemão.