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A ACE Bakery é uma renomada marca canadense de padaria artesanal, estabelecida em 1992 por Martin Connell e Linda Haynes em Toronto, Ontário. Originalmente começando como um pequeno café e padaria, rapidamente se tornou famosa por seus pães ao estilo europeu, particularmente suas baguettes. A marca se concentra em usar ingredientes simples e de alta qualidade, além de métodos tradicionais de panificação, para alcançar uma crosta e textura características.
Ao longo das décadas, o sucesso da marca levou à sua aquisição por conglomerados alimentares maiores. Foi parte da Weston Foods antes de ser vendida para a FGF Brands em 2021. Hoje, os produtos da ACE Bakery são fabricados principalmente no Canadá, com grandes instalações de panificação artesanal garantindo que seus produtos alcancem um amplo mercado na América do Norte, mantendo a integridade de suas receitas originais. A marca continua a operar como líder na categoria de pães pré-assados e congelados, permitindo que os consumidores desfrutem de pães de qualidade de padaria frescos em casa.
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