Café

O café é uma das commodities agrícolas mais comercializadas do mundo, com suas origens rastreando-se até as antigas florestas de café do planalto etíope. A bebida como a conhecemos hoje foi refinada na Península Arábica antes de se espalhar globalmente. A produção moderna de café ocorre principalmente no 'Cinturão do Café', abrangendo regiões na América do Sul, no Sudeste Asiático e na África, com o Brasil e o Vietnã sendo os maiores produtores.

A posse de marcas de café é altamente fragmentada, variando de grandes conglomerados multinacionais como a Nestlé (Nescafé, Nespresso) e a JAB Holding Company (Jacobs, Douwe Egberts, Keurig) a milhares de torradores locais independentes. A fabricação—que envolve torrefação, moagem e embalagem—geralmente ocorre tanto no país de origem quanto em instalações de grande escala localizadas mais próximas aos mercados de consumidores alvo para garantir frescor.