Queijo fatiado Passendale

O queijo Passendale é uma especialidade clássica do coração de West Flanders, na Bélgica. A marca foi criada originalmente pela família Donck em 1932 na vila de Passendale. O queijo é conhecido por seu formato redondo distinto e crosta natural, que imita um pão de lavrador tradicional. O processo de fabricação está profundamente enraizado nas tradições locais, utilizando leite belga de alta qualidade para criar sua característica textura macia e porosa.

Hoje, a marca Passendale faz parte do extenso portfólio do Grupo Lactalis. Após a aquisição da empresa de laticínios belga Fromagerie Passendale, a Lactalis consolidou sua presença no mercado de queijos especiais. Embora a marca mantenha seu patrimônio artesanal e continue a ser produzida principalmente na Bélgica para preservar seu sabor autêntico e certificação regional, ela se beneficia da rede de distribuição global e da estabilidade financeira de sua empresa matriz francesa.