Produtos alimentícios para mergulhar

Dip é uma categoria genérica de produtos alimentícios, embora várias marcas regionais e globais incorporem a palavra em sua identidade principal. Historicamente, o conceito de molhos para mergulhar e dips para snacks abrange várias culturas, desde o hummus do Oriente Médio até a salsa mexicana e os dips para festas à base de laticínios dos Estados Unidos. Como 'Dip' se refere a um tipo de produto em vez de uma única entidade global registrada, a fabricação ocorre em quase todos os países onde alimentos para snacks são processados.

A maioria dos dips comerciais modernos é produzida perto de seus mercados-alvo para garantir frescor, especialmente para variedades à base de laticínios ou vegetais refrigerados. Grandes conglomerados alimentares, como PepsiCo (via Frito-Lay), Kraft Heinz e General Mills, dominam o espaço nas prateleiras para dips estáveis e refrigerados. A posse depende totalmente do sub-brand específico, como Tostitos, Philadelphia ou Old El Paso, cada uma com sua própria história distinta de origem e aquisição corporativa.