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O sistema de café Philips Senseo foi desenvolvido originalmente em 2001 através de uma parceria conjunta entre o gigantesco grupo de tecnologia de saúde holandês Philips e a empresa de café holandesa Douwe Egberts. Este modelo específico, o Viva Café, representa uma versão popularizada da tecnologia baseada em cápsulas que revolucionou a preparação de café em casa ao fornecer uma bebida estilo espresso de dose única com uma camada de crema característica.
Embora a herança da marca esteja profundamente enraizada na Holanda, a fabricação desses aparelhos é realizada principalmente na Polônia e na China para atender à demanda europeia. A Philips, que outrora foi um conglomerado industrial diversificado, mudou seu foco para a tecnologia de saúde, enquanto sua divisão de eletrodomésticos (incluindo máquinas Senseo) foi vendida para a empresa de investimentos Hillhouse Investment em 2021. Hoje, a marca continua a operar sob o nome Philips em um acordo de licenciamento de longo prazo.
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