Alternativas de carne à base de plantas Beyond Meat

A Beyond Meat é uma empresa pioneira na indústria de proteínas à base de plantas, fundada em 2009 por Ethan Brown. A marca foi estabelecida com a missão de criar uma 'carne' que seja indistinguível da proteína animal em sabor e textura, mas feita inteiramente de plantas para abordar preocupações relacionadas à saúde humana, mudanças climáticas e bem-estar animal. A marca ganhou reconhecimento global com o lançamento de seu produto principal 'Beyond Burger' em 2016, que foi a primeira carne à base de plantas a ser vendida na seção de carnes dos supermercados, em vez da seção vegetariana.

Embora a empresa tenha suas raízes e a base de fabricação principal nos Estados Unidos — especificamente por meio de seu centro de inovação na Califórnia e instalações de produção em Missouri e Pensilvânia — ela expandiu sua presença global. Para atender ao mercado europeu, a Beyond Meat estabeleceu produção local na Holanda por meio de uma parceria com a Zandbergen World’s Finest Meat e, posteriormente, abriu sua própria instalação de fabricação em Enschede. A Beyond Meat continua sendo uma empresa de capital aberto, mantendo sua independência em relação a conglomerados alimentares multinacionais tradicionais, enquanto colabora com vários distribuidores e parceiros globais.