Reform Cocktail

O Reform Cocktail é uma bebida clássica no estilo aperitivo que remonta, pelo menos, à metade do século XX, ganhando destaque em manuais de bartender, como a edição de 1968 do Old Mr. Boston De Luxe Official Bartender’s Guide. Tradicionalmente, é elaborado usando uma combinação de vermute seco, vinho de jerez e bitter de laranja, frequentemente decorado com uma cereja maraschino. Seu perfil é caracterizado por um equilíbrio de notas herbais, de nozes e cítricas, tornando-o uma alternativa sofisticada ao coquetel Bamboo.

Como o Reform é uma receita ao invés de um produto pré-embalado de uma única marca, sua 'fabricação' ocorre onde um bartender ou consumidor escolhe misturá-lo. Os componentes individuais—o vermute, o jerez e o bitter—são produzidos por várias vinícolas e destilarias especializadas globalmente, principalmente na Espanha, Itália e França. Não existe um único proprietário do nome 'Reform', pois ele existe no domínio público da mixologia clássica.

A propriedade dos componentes tipicamente usados na bebida, como Lustau Sherry ou Angostura Bitters, pertence às suas respectivas seringas históricas de bebidas. Por exemplo, Lustau é de propriedade do Grupo Caballero na Espanha, enquanto Angostura é de propriedade da Angostura Holdings Limited, com sede em Trinidad e Tobago. Este coquetel representa a interconexão global da indústria de destilados, reunindo ingredientes de diferentes continentes em um único copo.