Peixe enlatado Parmentier

Parmentier é uma marca francesa histórica, conhecida principalmente por suas sardinhas enlatadas e outros produtos do mar conservados. A marca é nomeada em homenagem a Antoine-Augustin Parmentier, o famoso farmacêutico e agrônomo francês que promoveu a batata como fonte alimentar na França, embora a marca em si se especialize em frutos do mar enlatados de alta qualidade.

Historicamente, a marca estabeleceu uma reputação por métodos tradicionais de enlatamento francês, frequentemente utilizando padrões de qualidade 'Label Rouge'. Ao longo das décadas, a marca tornou-se parte do cenário maior da indústria alimentícia francesa. A fabricação está amplamente centrada em regiões costeiras da França, particularmente na Bretanha, onde a pesca e o enlatamento de sardinhas têm profundas raízes culturais.

Atualmente, a marca é propriedade da empresa multinacional alimentícia francesa Petit Navire, que é uma subsidiária do Thai Union Group. Thai Union é um dos maiores produtores de frutos do mar do mundo e, sob sua propriedade, Parmentier continua a operar como uma oferta premium no mercado europeu, mantendo seu patrimônio francês enquanto se beneficia de uma rede de distribuição e cadeia de suprimentos global.