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Os Bolinhos de Bacalhau Empanados da Tesco são um produto indispensável de frutos do mar congelados sob a marca própria da Tesco. Originalmente estabelecida em 1919 por Jack Cohen como uma barraquinha no East End de Londres, a Tesco cresceu para se tornar um dos maiores varejistas de supermercado multinacionais do mundo. Esses bolinhos são especificamente desenvolvidos para o mercado do Reino Unido, apresentando filé de bacalhau misturado com purê de batata temperado e coberto com migalhas de pão douradas.
O produto é fabricado dentro do Reino Unido, utilizando peixe proveniente de várias regiões, frequentemente ostentando a certificação MSC (Conselho de Manejo Marinho) para pesca sustentável, conforme indicado na embalagem. Como item de marca própria, a propriedade final reside na Tesco PLC, com sede em Welwyn Garden City, Inglaterra. A empresa mantém um rigoroso controle da cadeia de suprimentos para garantir que os padrões de qualidade e sustentabilidade sejam atendidos para sua linha de alimentos congelados de marca própria.
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