Büsumer Feinkost Caviar Islandês (Ovas de Capelin)

Büsumer Feinkost é uma marca tradicional alemã especializada em iguarias de frutos do mar de alta qualidade e saladas. Este produto específico é um caviar ao estilo islandês feito a partir de ovas de capelin (Mallotus villosus) capturadas na natureza, embaladas em um pote de vidro para o mercado europeu.

A marca tem suas origens na região costeira do norte da Alemanha, especificamente em Büsum, conhecida por sua longa história na pesca de camarões e comércio marítimo. Hoje, a marca pertence ao Grupo Nadler, que por sua vez faz parte do maior grupo Homann, sob a propriedade final do Grupo Müller (Unternehmensgruppe Theo Müller). Esta estrutura de propriedade coloca uma pequena marca regional premium no portfólio de um dos maiores conglomerados de laticínios e alimentos privados da Europa.