Filés de Anchovas Cantábricas Fish Tales

Os Filés de Anchovas Cantábricas Fish Tales são um produto de frutos do mar premium, provenientes do Mar Cantábrico. Fundada na Holanda, a marca foi estabelecida com foco em práticas de pesca sustentáveis, fazendo parcerias exclusivamente com pescarias que são certificadas pela MSC. Essas anchovas específicas são processadas e embaladas de maneira tradicional na Espanha, especialmente na região da Cantábria, conhecida pela alta qualidade de seus estoques de anchovas e métodos de cura artesanais.

A marca Fish Tales foi criada por Bart van Olphen com a missão de conectar os consumidores à origem de seus frutos do mar. Hoje, a marca permanece sob a propriedade da Fish Tales B.V., uma empresa holandesa independente. Eles são reconhecidos globalmente por seu compromisso com a transparência, frequentemente destacando os pescadores e comunidades específicas responsáveis pela captura em suas embalagens. Os filés são tipicamente preservados em azeite de oliva de alta qualidade para manter sua textura e rico sabor umami.