Pearl Milling Company mistura para panquecas e xarope

A Pearl Milling Company é uma marca americana histórica especializada em misturas para panquecas e xaropes. Fundada originalmente em 1888 em St. Joseph, Missouri, foi o berço da primeira farinha para panquecas autolevedante pronta para uso no mundo. Durante mais de 130 anos, a marca foi conhecida globalmente como Aunt Jemima. Em 2020, em meio a um impulso global por justiça racial e uma reavaliação da iconografia da marca, a empresa-mãe anunciou que aposentaria o nome e a imagem para se afastar de estereótipos raciais.

Em 2021, a marca foi oficialmente renomeada como Pearl Milling Company, um nome que presta homenagem ao moinho original onde o produto foi criado pela primeira vez. Apesar da mudança de nome, as fórmulas dos produtos permaneceram em grande parte consistentes com as receitas clássicas. Hoje, continua a ser um item básico nas mesas de café da manhã americanas, fabricado principalmente nos Estados Unidos sob a supervisão do gigante de bens de consumo PepsiCo. Sua estrutura de propriedade garante uma ampla distribuição por meio da extensa cadeia de suprimentos global da PepsiCo e das redes de subsidiárias.