Carne de Fraldinha Salling Ludvig

Ludvig é uma marca de carne premium desenvolvida especificamente para o mercado varejista dinamarquês. Este produto de fraldinha, rotulado como "Krogmodnet" (curado a seco), faz parte da oferta de marca de açougue de alta qualidade do Grupo Salling. O rótulo afirma explicitamente que o gado nasceu, foi criado, abatido e processado na Dinamarca, garantindo total rastreabilidade dentro do país.

Fundada originalmente para fornecer qualidade consistente para as cadeias de supermercados Føtex e Bilka, a marca é propriedade do Grupo Salling, o maior grupo varejista da Dinamarca. A empresa é única em sua estrutura de propriedade, pois é 100% propriedade das Fundações Salling, que reinvestem os lucros nos negócios e doam para várias causas culturais e sociais.