Le Guérandais Gros Sel de Guérande

Le Guérandais Gros Sel de Guérande é um sal marinho grosso cinza natural de alta qualidade, colhido manualmente das salinas de Guérande na Bretanha, França. Este sal é produzido utilizando métodos tradicionais que datam de séculos, onde os trabalhadores do sal (paludiers) usam ferramentas de madeira para coletar o sal que se cristaliza no fundo das lagoas. A cor cinza é derivada naturalmente do solo argiloso das salinas, que enriquece o sal com minerais.

A marca é de propriedade da cooperativa 'Les Salines de Guérande', um coletivo de trabalhadores do sal independentes que formaram a organização na década de 1970 para preservar seu ofício artesanal e o ecossistema único da península de Guérande. O produto carrega o selo 'Nature & Progrès', que significa adesão rigorosa aos padrões de produção orgânica e ecológica, bem como o status de 'Indicação Geográfica Protegida' (IGP), que protege legalmente a origem geográfica e os métodos tradicionais de colheita do sal de Guérande.