To Øl Cerveja (Humlesovs & Wheat in Motion)

To Øl é uma cervejaria artesanal dinamarquesa que começou como um projeto de fabricação caseira em uma escola de ensino médio em Copenhague em 2010. A marca foi fundada por Tore Gynther e Tobias Emil Jensen, sob a orientação de Mikkel Borg Bjergsø (Mikkeller). Durante muitos anos, a To Øl operou como uma cervejaria "nômade", viajando para diferentes instalações para produzir sua cerveja, mas eventualmente estabeleceram sua própria grande instalação de produção conhecida como To Øl City em Svinninge, Dinamarca.

Os produtos apresentados, Humlesovs (uma IPA suculenta) e Wheat in Motion (uma Cerveja de Trigo), fazem parte da linha principal. A produção ocorre principalmente em sua instalação de última geração na Dinamarca, onde se concentram em ingredientes de alta qualidade e designs de rótulos contemporâneos. A empresa permanece sob o controle de seus fundadores e continua a ser um ator significativo na cena internacional de cervejas artesanais, mantendo raízes profundas na cultura cervejeira dinamarquesa.