Frango Grelhado Nando's

Nando's é uma reconhecida cadeia de restaurantes casuais, famosa por seu frango grelhado no estilo peri-peri. A identidade da marca está profundamente enraizada na história da culinária luso-mozambicana, especificamente no uso da pimenta africana Bird's Eye, ou Peri-Peri. Hoje, a Nando's opera mais de 1.000 unidades em mais de 30 países, proporcionando uma experiência cultural única que combina a hospitalidade sul-africana com pratos afro-portugueses spicy e saborosos.

A aquisição e a fabricação da marca são descentralizadas, com um forte ênfase nas cadeias de suprimento locais. Por exemplo, na África do Sul, os frangos são adquiridos localmente de fazendeiros sul-africanos para garantir frescor e apoiar a economia local. Da mesma forma, seus famosos molhos Peri-Peri, que são vendidos globalmente no varejo, são frequentemente produzidos na África do Sul e na Holanda, enquanto as operações reais dos restaurantes utilizam fornecedores regionais de aves no Reino Unido, Austrália e Oriente Médio.

A Nando's permanece uma entidade privada sob a propriedade do Grupo Capricorn, uma empresa de investimento sul-africana controlada pela família Enthoven. Essa estrutura de propriedade permitiu que a marca mantivesse uma imagem global consistente enquanto se expandia rapidamente para novos mercados internacionais. Seja como uma experiência de restaurante ou como um molho engarrafado em uma mercearia, a Nando's se tornou um símbolo global de frango grelhado picante.