Don Q Cristal Rumano Porto-riquenho

Don Q é uma marca premium de rum porto-riquenho produzida pela Destilería Serrallés em Ponce, Porto Rico. A marca foi lançada pela primeira vez em 1934 por Juan Serrallés e recebeu o nome de Don Quixote, o famoso personagem fictício do romance de Miguel de Cervantes. O Don Q Cristal é um rum claro e leve, que passa por várias destilações e é envelhecido em barris de carvalho branco americano por vários anos antes de ser filtrado com carvão para remover a cor.

Hoje, a marca continua sob a propriedade da família Serrallés, tornando-se uma das poucas marcas de bebidas alcoólicas de grande escala que permanece em propriedade e operação familiar por mais de seis gerações. A fabricação é estritamente centralizada em Porto Rico, onde a destilaria utiliza melaço local e cepas de levedura exclusivas para manter seu perfil característico. A empresa é conhecida por seu compromisso com a sustentabilidade ambiental, tendo implementado sistemas avançados para tratamento de águas residuais e recuperação de energia em suas instalações de produção.