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Cinnabon é uma marca de padaria renomada mundialmente, famosa por seus grandes e indulgentes rolos de canela cobertos com frosting de cream cheese. A marca foi fundada em 1985 em Seattle, Washington, por Rich e Greg Komen da Restaurants Unlimited. Eles passaram meses desenvolvendo o 'Maior Rolos de Canela do Mundo' com a ajuda de um cientista de alimentos antes de abrir a primeira loja no SeaTac Mall.
Hoje, os produtos Cinnabon são fabricados e preparados frescos em milhares de locais de franquia em mais de 50 países. A fabricação dos misturas secas e do icônico Makara Cinnamon é coordenada através de uma cadeia de suprimentos global para manter a consistência no sabor e na qualidade além das fronteiras internacionais. A marca também se expandiu para o varejo através de parcerias, oferecendo snacks e ingredientes com sabor Cinnabon em supermercados.
Desde 2004, a Cinnabon faz parte de um portfólio maior de marcas de restaurantes de serviço rápido. Atualmente, é propriedade da GoTo Foods (anteriormente conhecida como Focus Brands), que é uma empresa plataforma para vários ícones importantes de serviços alimentícios. A propriedade final está com o Roark Capital Group, uma firma de private equity que gerencia uma vasta gama de empresas de consumo e serviços empresariais globalmente.
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