Pasta de Damasco Seco Extra Sham Garden

A Pasta de Damasco Seco Extra Sham Garden, também conhecida como Qamar al-Din, é uma iguaria tradicional do Oriente Médio feita a partir de damascos secos ao sol. Este produto específico é fabricado na Síria, uma região historicamente reconhecida por seus pomares de damasco e pela produção deste concentrado de fruta. É comumente reconstituído com água para criar uma bebida espessa de damasco durante o Ramadã ou usado como base para várias confeições.

A marca Sham Garden é um rótulo bem conhecido que se especializa em produtos alimentícios tradicionais do Levante. É de propriedade e gerida pela International Food Agency, uma empresa que facilita a exportação de produtos alimentícios sírios para mercados internacionais, incluindo América do Norte e Europa. A marca enfatiza sabores regionais autênticos e métodos de processamento tradicionais, como o tratamento da fruta com dióxido de enxofre para preservar sua vibrante cor laranja e evitar deteriorações durante o transporte.