Loose Sauermilchkäse

Loose Sauermilchkäse é um queijo especial tradicional alemão conhecido por seu alto teor de proteína e baixo teor de gordura. A marca teve origem na Alemanha e possui uma longa história na produção de queijos regionais clássicos como o Harzer Käse. A embalagem exibe estágios de maturação indicativos das técnicas tradicionais de produção de queijo de leite azedo.

Atualmente, a marca é de propriedade do Grupo Theo Müller (Unternehmensgruppe Theo Müller), uma enorme empresa multinacional de laticínios. A unidade de produção específica, Käserei Loose GmbH, está localizada em Leppersdorf, Alemanha. Este local é uma das instalações de processamento de laticínios mais modernas da Europa, garantindo que, enquanto o produto permaneça enraizado na tradição culinária alemã, seja fabricado utilizando padrões tecnológicos de ponta.