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A Riso Scotti é uma das marcas de arroz mais históricas e proeminentes da Itália, com uma herança que remonta a 1860, quando Ercole Scotti estabeleceu a empresa na região de Pavia. Embora a variedade de arroz Basmati seja cultivada tradicionalmente nas planícies do Oriente (Índia e Paquistão), a Riso Scotti gerencia a seleção, o processamento e a embalagem dentro de seu polo industrial na Itália. Esta versão integral (integrale) é comercializada por seu valor nutricional e tempo de cozimento rápido.
A marca permanece sob a administração da família Scotti através da Riso Scotti S.p.A. A empresa evoluiu de um moinho local para um jogador global no setor alimentício, exportando para mais de 80 países. Nos últimos anos, expandiu seu portfólio para incluir bebidas vegetais à base de arroz e produtos sem glúten, mantendo um forte foco em práticas de sustentabilidade e economia circular dentro do setor alimentício italiano.
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