B & M Feijão Cozido

B & M, que significa Burnham & Morrill, é uma marca americana icônica conhecida por seus feijões cozidos em forno à lenha tradicionais. A marca foi fundada em 1867 por George Burnham e Charles S. Morrill em Portland, Maine. Originalmente focada em carne e vegetais, a empresa mudou sua especialidade para feijões cozidos em forno à lenha, criando um sabor distinto de cozimento lento que se tornou um alimento básico na Nova Inglaterra e em todo os Estados Unidos. Ao longo de sua história, a fabricação esteve notoriamente centrada na histórica fábrica de Casco Bay em Portland.

Em 2021, a propriedade da marca foi transferida para a B&G Foods, Inc., o que levou ao fechamento do local de fabricação histórico no Maine. Atualmente, os produtos B & M são produzidos dentro da ampla cadeia de suprimentos da B&G Foods na América do Norte. Essa transição marcou o fim de uma longa era de produção em Portland, enquanto preserva as receitas da marca e a presença no mercado sob o guarda-chuva de uma grande corporação de alimentos multi-marca com sede em Nova Jersey.