Café Amethyst Mexicano Simon Lévelt

O Café Amethyst Mexicano Simon Lévelt é uma mistura de café orgânico premium que origina-se de uma longa tradição de torrefação holandesa. Fundada em Amsterdã em 1826 por Simon Lévelt, a marca começou como uma pequena loja que vendia produtos coloniais como chá e café. Ao longo de seis gerações, a família Lévelt manteve a propriedade independente, concentrando-se em práticas orgânicas e de comércio justo muito antes de se tornarem padrões da indústria.

Enquanto os grãos de café cru da variedade 'Amethyst Mexicano' são originados de fazendas orgânicas no México, o produto final é artesanalmente torrado e embalado em Haarlem, Países Baixos. A partir de 2024 e além, Simon Lévelt continua sendo uma empresa familiar, com a Simon Lévelt Beheer B.V. atuando como o proprietário final, preservando seu patrimônio como uma torrefadora de café e comerciante de chá especializados nos Países Baixos.