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Goody's foi estabelecido em Tessalônica, Grécia, em 1975. Foi fundado por Ioannis Dionisiadis e Nikos Pappas, com o objetivo de proporcionar uma experiência de fast-food de alta qualidade adaptada aos gostos gregos. Rapidamente se tornou a rede de fast-food dominante na Grécia, competindo com gigantes internacionais como McDonald's e Burger King, ao focar nas preferências alimentares locais.
Ao longo das décadas, a marca evoluiu de uma lanchonete tradicional para 'Goody's Burger House', um conceito de refeições mais moderno. No final dos anos 1990 e 2000, a marca transitou por várias estruturas corporativas. Hoje, Goody's é uma marca principal do Vivartia Group, que é o maior conglomerado de alimentos na Grécia.
Através do Vivartia Group, Goody's está agora sob a propriedade final da CVC Capital Partners, uma empresa global de capital privado. Embora a marca seja essencialmente grega em sua origem e fabricação de ingredientes, sua gestão está sob essa estrutura de investimento internacional. Permanece como uma das franquias locais mais bem-sucedidas nos Bálcãs e no Sudeste da Europa.
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