Back Family Dinkelmehl Tipo 630

A Back Family é uma marca de etiqueta privada utilizada pela ALDI Nord e ALDI Süd na Alemanha para diversos ingredientes de panificação. Este produto específico é farinha de espelta (Dinkelmehl) Tipo 630, que é amplamente usada na panificação alemã por suas propriedades leves e versáteis.

A marca foi criada pela ALDI para oferecer ingredientes de panificação de alta qualidade a um preço competitivo.

O produto é fabricado na Alemanha, frequentemente adquirindo grãos de moinhos locais ou regionais para garantir frescor e qualidade. Sendo uma marca genérica de casa, a propriedade final pertence ao grupo ALDI, especificamente à ALDI Einkauf SE & Co. oHG (ALDI Nord) e à ALDI SÜD Dienstleistungs-SE & Co. oHG (ALDI Süd). Essas empresas continuam a ser as entidades legais que controlam a distribuição da marca na Alemanha e na Europa.