Skyr Proteinyoghurt Fersken & Pasjon

Skyr é um produto lácteo cultivado tradicional islandês que se tornou um alimento saudável global devido ao seu alto teor de proteína e baixo teor de gordura. Embora o tipo de produto tenha se originado na Islândia há mais de mil anos, a marca específica de Skyr mostrada na imagem é comercializada e produzida para o mercado norueguês. Na Noruega, o Skyr é produzido sob um contrato de licenciamento que permite que especialistas lácteos locais fabriquem o produto usando culturas islandesas autênticas, mas com fontes de leite doméstico.

A presença da marca na Noruega é gerenciada pela Q-meieriene, uma empresa láctea privada conhecida por sua inovação no setor lácteo norueguês. A Q-meieriene é propriedade do Kavli Trust (Kavlifondet), uma fundação de caridade única que usa os lucros de suas empresas alimentícias para apoiar causas humanitárias, pesquisa e cultura. Essa estrutura de propriedade significa que a marca faz parte de um ecossistema orientado para o lucro social, enquanto mantém altos padrões de fabricação na Noruega.