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A Hausmachersenf da Händlmaier é a verdadeira mostarda doce da Baviera, lendária por sua combinação com Weisswurst. A marca foi fundada em 1914 por Johanna e Karl Händlmaier em Regensburg, Alemanha. Foi Johanna quem criou a receita secreta original para a mostarda doce que se tornou o produto símbolo da empresa.
Até hoje, o produto é fabricado em Regensburg, Baviera, mantendo seu patrimônio regional. A empresa continua a ser um negócio familiar independente, atualmente gerida pela quarta geração da família Händlmaier. Sua liderança de mercado no segmento de mostarda doce a tornou um símbolo da tradição culinária da Baviera em todo o mundo.
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