Al-Khair Qamar Al-Din

Al-Khair Qamar Al-Din é uma pasta de damasco seca tradicional, mais conhecida como couro de damasco, amplamente consumida no Oriente Médio, especialmente durante o mês do Ramadan. O nome do produto 'Qamar Al-Din' se traduz como 'Lua da Religião' e é um alimento básico da culinária levantina.

A marca Al-Khair está historicamente e comercialmente ligada à Síria, onde a região de Ghouta é mundialmente renomada pela sua produção de damascos. A fabricação é centrada na Síria, embora a distribuição abranja mercados globais por meio de várias subsidiárias de importação-exportação. A marca representa a tradição da artesania alimentar síria e continua sob propriedade privada na região.