Óleo ROI Azeite Extra Virgem Monocultivar Taggiasca

ROI é uma marca italiana prestigiosa especializada na produção de azeite de oliva de alta qualidade, famosa principalmente pelo uso da variedade de oliveira Taggiasca. Fundada em 1900 em Badalucco, no Vale da Argentina, na Ligúria, a marca está profundamente enraizada na tradição local. A família Boeri, conhecida pelo apelido 'Roi', gerencia a propriedade há gerações, mantendo uma abordagem artesanal à moagem das azeitonas.

A produção deste Azeite Extra Virgem específico ocorre inteiramente na Itália, especificamente na região da Ligúria. As azeitonas são cultivadas, colhidas e prensadas usando moinhos de pedra tradicionais combinados com tecnologia de extração moderna para garantir a mais alta qualidade. Este produto é um 'Monocultivar Taggiasca', o que significa que é feito exclusivamente de uma variedade específica de oliveira local.

Hoje, a ROI continua sendo uma empresa familiar independente. Ela é operada pela família Boeri, preservando seu status como um produtor boutique dentro do mercado global de alimentos gourmet. Seu compromisso com o território e os métodos tradicionais fez deles um referencial para o azeite de oliva liguriano em todo o mundo.