I&J Calamares à Moda de Sal e Pimenta

I&J (Irvin & Johnson) é um nome legendário na indústria de frutos do mar, fundada em 1910. Originalmente criada na África do Sul por George Irvin e Charles Johnson, a marca revolucionou o mercado de alimentos congelados ao introduzir técnicas de pesca em águas profundas e congelamento comercial. Ao longo das décadas, a I&J expandiu significativamente sua presença, tornando-se um nome familiar em mercados como Austrália e Sudeste Asiático.

No mercado australiano, a I&J é bem conhecida por sua gama de filés de peixe congelados, calamares e camarões. Embora a marca tenha raízes sul-africanas, as operações australianas foram adquiridas pela J.R. Simplot Company, uma grande multinacional americana de agronegócios. Essa propriedade traz expertise em cadeias de suprimentos globais, permitindo que os produtos sejam obtidos de pescarias sustentáveis nos oceanos Pacífico e Índico.

Hoje, os produtos I&J encontrados na Austrália são tipicamente fabricados em instalações no Vietnã ou na Tailândia usando lulas capturadas no Pacífico Sul. A marca continua a ser um item básico no corredor de alimentos congelados, combinando mais de um século de herança marítima com as modernas capacidades de produção e distribuição do grupo Simplot.