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Gallina Blanca é um pilar da história culinária espanhola, fundada em Barcelona em 1937 por Lluís Carulla. Começando inicialmente com cubos de caldo concentrado produzidos à mão, a marca revolucionou a culinária caseira ao tornar caldos saborosos acessíveis e a preços acessíveis. Ao longo das décadas, expandiu seu portfólio para incluir sopas prontas, massas e molhos, tornando-se um item essencial nas cozinhas da Europa e da África.
Hoje, a Gallina Blanca é a marca principal do grupo GBfoods. A empresa mantém uma forte presença de fabricação na Espanha, com sua instalação em Mallorca e outros centros internacionais. A propriedade passou por várias parcerias, notavelmente com a Borden e, posteriormente, como parte do grupo Agrolimen. No período atual, permanece sob o guarda-chuva corporativo da GBfoods, que gerencia uma ampla gama de marcas de patrimônio local em diversos mercados, focando em sabores autênticos e conveniência moderna.
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