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Brinkhoff's No. 1 é uma cerveja pilsner alemã clássica com profundas raízes na tradição da fabricação de cerveja de Dortmund. A marca é nomeada em homenagem a Fritz Brinkhoff, um renomado mestre cervejeiro creditado com a criação do estilo específico de pilsner de Dortmund no final do século XIX.
A cerveja continua a ser produzida na Alemanha, principalmente na Cervejaria Brinkhoff em Dortmund. É um produto básico da região da Vestfália e está intimamente associada à cultura local e ao esporte, notavelmente como parceira de longa data do clube de futebol Borussia Dortmund.
A propriedade da marca passou por várias reestruturações corporativas ao longo das décadas. Hoje, Brinkhoff's faz parte da Radeberger Gruppe, que é o maior grupo de cervejarias privadas da Alemanha. A Radeberger Gruppe é, por sua vez, uma subsidiária da Dr. August Oetker KG (Grupo Oetker), uma empresa multinacional diversificada alemã, garantindo que a marca permaneça sob propriedade alemã.
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